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NUESTRA HISTORIA
La Mestiza nace como un concepto basado en la pasión por la comida.
En el corazón de nuestra historia reside el sueño de crear un lugar donde los sabores más tradicionales y auténticos se fusionan con la calidez de un servicio cercano y familiar.
Nuestra misión es deleitar a nuestros comensales con una experiencia culinaria cimentada en la dedicación y la sencillez. Pensamos en la cocina como un puente capaz de conectar diferentes culturas y personas.
En cada plato celebramos la herencia culinaria de nuestro país, cuya gastronomía se ha enriquecido a lo largo del tiempo con la llegada de ingredientes de todo el mundo. Una fusión que ha contribuido a la identidad de nuestra cocina.
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